Über uns
Die Geschichte des Hotel Zur Kloster-Mühle
Ein Ort mit einer langen Geschichte
Im Wandel der Zeit
Die Kuhmühle, auch Klostermühle und Grenzmühle genannt, hat eine sehr lange Tradition. Bereits vor mehr als 750 Jahren wurde der Kuhbach bei Kuhmühlen zu einem 2,5 ha großen Mühlenteich angestaut, um hier eine Wassermühle zu betreiben.
Der Mühlenstandort war sehr gut gewählt, da er an einer natürlichen Geländestufe lag und somit den Einsatz eines oberschlächtigen Wasserrades, also einem Mühlenrad wo das Wasser von oben au das Mühlenrad trifft, ermöglichte. Im flachen Norddeutschland fanden diese nicht häufig Anwendung. 1456 wurde die Wassermühle von dem wohlhabenden „Schulten von der Lühe“ erneuert. Die einflussreiche Familie legte später auch eine repräsentative Wasserburg mit einem 2 Morgen großen Lustgarten am Mühlenteich an.
Mitte des 19. Jahrhunderts wurde die Wasserburg wieder abgerissen. Einige Jahrzehnte später musste der sehr verschwenderisch lebende Baron Alexander von Schulte den gesamten Besitz versteigern lassen. Die Klosterkammer Hannover erwarb die Besitzung zu einem überaus günstigen Preis und verpachtete die Mühle, die dazugehörigen Wirtschaftsgüter sowie ein neben der Mühle befindliches Gasthaus an die Müllerfamilie Behrens.
Die Vergangenheit erzählt die schönsten Geschichten.
Einzug der Moderne
Umrüstung und Wandlung
Mit der Übernahme des Betriebes durch die Müllerfamilie Behrens folgte die Umrüstung der Wassermühle auf Turbinenbetrieb. Seitdem versorgte dies sowohl die Mühle als auch die Ortschaft Kuhmühlen mit Elektrizität.
Anfang der 1950er Jahre erweiterte die Familie Behrens die Mühle noch um eine Feinmühle, aber gegen Ende der 1960er Jahre musste der Mühlenbetrieb leider eingestellt werden. Im Jahr 2024 wurde die in die Jahre gekommene alte Schleuse durch die Eigentümerin mit viel Unterstützung, von Ansässigen, im Orginalstil saniert.
Nachdem der Architekt Gerhard Klindworth Kuhmühlen erwarb, war es ihm gelungen, nach der ersten Restauration des Anwesens 1986 den ursprünglichen Charakter der alten Gebäudes geschickt mit modernen Elementen zu verknüpfen. So ist das ehemalige Mühlengebäude heute in Privatbesitz, das Gästehaus, das Hotel sowie das Restaurant werden von der Eigentümerin Carola Klindworth betrieben. Nach und nach wurde mit viel Bedacht restauriert. Für die Zukunft sind die ersten Weichen für die nächsten Schritte, für die nächste Generation, eingeleitet.
Bis heute wird das Hotel und Restaurant von der Eigentümerin Carola Klindworth geführt. Mit viel Liebe zum Detail und einer sehr hohen Qualität verwöhnt sie gemeinsam mit ihrem Team jeden Tag aufs Neue ihre Gäste.